“學校飯菜越來越好了，花樣挺多，口味也不錯，我們都放心”“孩子在學校吃飯挺好的，省時間不說，還干凈衛(wèi)生，我省老事了。”萊西市眾多學生家長頻頻為學校食堂點贊。
讓學生們吃得營養(yǎng)、吃得健康、吃得安全一直是萊西市教育和體育局堅定不移的工作目標。今年以來，萊西市教育和體育局結(jié)合中小學配餐（食堂）管理整治群眾身邊腐敗和不正之風工作和萊西市委教育工委“三讓”（讓教室更溫暖、讓飲食更豐富、讓運動更精彩）活動開展，從規(guī)范管理、制度管理、監(jiān)督監(jiān)管、飯菜提升等方面不斷發(fā)力，把飯菜提升工作列入首要改進行動，要求學校在保證食品安全的前提下，增加飯菜品種，提高飯菜質(zhì)量，學生餐的質(zhì)量以“肉眼可見”的速度得到較大提升，學生餐滿意度由年初的70%提升到現(xiàn)在的90%以上。
各學校在食堂顯著位置公示了市教育和體育局學生餐質(zhì)量監(jiān)督投訴電話，成立了膳食委員會參與食堂的監(jiān)督和日常管理，落實了校長和家長陪餐制，每天將學生就餐照片上傳到家長群，每月進行一次學生餐問卷調(diào)查，根據(jù)學生家長反饋及時進行調(diào)整。市教育和體育局每周安排專人對學校食譜進行審核，每天隨機抽取部分學校上報學生就餐照片，每天利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，巡查學校食堂的加工操作等常規(guī)管理情況，切實用心守護學生舌尖上的幸福與安全，盡全力做到讓師生放心、讓家長滿意。
為更好地督促學校保障學生餐質(zhì)量，市教育和體育局分管副局長多次帶領(lǐng)業(yè)務(wù)科室通過“四不兩直”的方式對學校食品安全及飯菜質(zhì)量進行專項檢查。每到一所學校，檢查人員都會詳細了解學生就餐情況，并對學校食堂加工操作、配餐、消毒和留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行認真檢查，尤其是食堂原料的索證索票、學生飯菜質(zhì)量等情況進行重點檢查。檢查結(jié)束后，檢查人員和學生一同共進午餐，與學生進行溝通交流，聽取學生對飯菜質(zhì)量、口味安全等方面的意見和建議。針對檢查和學生反映的問題現(xiàn)場召開校長、園長會議，提出整改要求。
下一步，萊西市教育和體育局將采用隨機制、輪崗制等方式，組織局班子成員“零距離”與學生一同用餐，及時了解和掌握師生對食堂管理和飯菜質(zhì)量的意見和建議，督促學校食堂不斷提高供餐質(zhì)量，真正把學校食堂辦成家長滿意、家長放心的民生工程、民心工程。
