11月11日，湘潭市直學(xué)校食品安全總監(jiān)培訓(xùn)及食品安全工作總結(jié)會在市教育局召開。市直學(xué)校新配備到崗的食品安全總監(jiān)參加。
會上，各學(xué)校食品安全總監(jiān)交流了學(xué)校食品安全工作情況和經(jīng)驗(yàn)做法。參加了食品安全總監(jiān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，對學(xué)校為什么要設(shè)食品安全總監(jiān)、如何設(shè)立、主要任務(wù)責(zé)任有了明確的認(rèn)識。以試卷答題的方式進(jìn)行了現(xiàn)場考核，強(qiáng)化了食品安全總監(jiān)意識。
會議指出，《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)督管理總局令第60號）已于11月1日正式施行，要建立健全分層分級精準(zhǔn)防控，末端發(fā)力，終端見效工作機(jī)制，推動食品安全屬地管理落地落實(shí)。學(xué)校雖然不是企業(yè)，但因?yàn)橛惺称飞a(chǎn)經(jīng)營行為，必須嚴(yán)格按照文件要求和精神開展工作，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，完善食品安全責(zé)任體系，確保校園食品安全。
會議強(qiáng)調(diào)，食品安全總監(jiān)要進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識。要根據(jù)文件精神，將責(zé)任層層細(xì)化，做到知責(zé)、明責(zé)、履責(zé)、督責(zé)。要根據(jù)當(dāng)前實(shí)際，進(jìn)一步做好學(xué)校食堂從業(yè)人員健康檢查，加強(qiáng)食材采購配送管理，責(zé)任到人。
