食育環(huán)境是幼兒園食育課程的一部分，環(huán)境創(chuàng)設(shè)應(yīng)與幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)和發(fā)展需要相適宜。在創(chuàng)設(shè)班級(jí)環(huán)境時(shí)，要考慮它的教育性，讓孩子參與其中，體現(xiàn)幼兒的主體性，增加幼兒與環(huán)境的互動(dòng)性，讓環(huán)境說話、將教育理念蘊(yùn)含于環(huán)境之中。
01 主題墻
選擇開展過的食育活動(dòng)創(chuàng)設(shè)主題墻，把孩子們制作美食的照片布置到主題墻上，讓孩子在環(huán)境的創(chuàng)設(shè)中找到歸屬感。
結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日主題將本地特色美食布置到主題墻上，再根據(jù)班級(jí)食育活動(dòng)的推進(jìn)，逐步帶幼兒在食育坊中完成美食制作。
02 食育區(qū)角《吃貨家》
結(jié)合季節(jié)時(shí)令及種植園區(qū)出產(chǎn)的蔬菜為幼兒甄選簡(jiǎn)單安全的食譜。
為幼兒提供種植、采摘、烹飪、食用一體化的操作機(jī)會(huì)，將食育活動(dòng)搬進(jìn)課堂、生活化、游戲化。
03 自診區(qū)
幼兒通過自診區(qū)觀察自己的身體狀況，判斷自己該喝哪種水。比如：發(fā)燒喝檸檬水、咳嗽喝陳皮水、上火喝菊花水、積食喝山楂水等。
04 營(yíng)養(yǎng)水吧
營(yíng)養(yǎng)水吧可以統(tǒng)計(jì)飲水量，每日八杯水，孩子根據(jù)自己的飲水量，將帶有自己照片的小夾子夾到指定位置，既鼓勵(lì)了幼兒喝水，又鍛煉了幼兒數(shù)數(shù)的能力。
05 二便觀察圖譜
衛(wèi)生間布置二便顏色對(duì)比圖，孩子通過觀察自己小便的顏色判斷自己身體是否缺水，缺多少，該喝多少；根據(jù)自己的大便形狀和顏色，判斷自己的消化是否正常，該怎樣改變飲食習(xí)慣。
06 四季桌
根據(jù)四季變化布置五谷雜糧和應(yīng)時(shí)蔬菜花草，根據(jù)活動(dòng)開展情況實(shí)時(shí)更換。
07 植物角
在陽(yáng)臺(tái)開辟種植區(qū)，利用家長(zhǎng)帶來的廢舊奶罐，每位幼兒可以種植自己想要種植的植物，比如：麥子、豌豆、油菜、大青菜、小香蔥、大蒜等。
提供觀察記錄表，方便幼兒記錄植物生長(zhǎng)變化。
