隨著各學(xué)校和幼兒園陸續(xù)開(kāi)學(xué)，為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，結(jié)合食品安全宣傳周活動(dòng)，加強(qiáng)校園食堂食品安全監(jiān)管。
在對(duì)校園食堂檢查中，執(zhí)法人員主要對(duì)照校園食堂監(jiān)督檢查要點(diǎn)表，從信息公示、人員管理、原材料采購(gòu)、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備、餐用具清洗消毒、明廚亮灶實(shí)施情況等方面對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了全面體檢。檢查中發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂管理不夠細(xì)致，購(gòu)進(jìn)的散裝食品儲(chǔ)存區(qū)標(biāo)識(shí)不夠規(guī)范，從業(yè)人員佩戴帽子不規(guī)范，有頭發(fā)外露的情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令立即整改。
該局執(zhí)法人員同時(shí)向?qū)W校開(kāi)展了食品安全知識(shí)宣傳，發(fā)放了《預(yù)防食物中毒》《兒童食品安全10大問(wèn)題》宣傳資料，并要求學(xué)校組織學(xué)生觀看了食品安全知識(shí)宣傳片。
