為實(shí)施安平縣城區(qū)公辦小學(xué)放心午餐工程，實(shí)現(xiàn)公辦小學(xué)校內(nèi)午餐全覆蓋，全面提升校園食品安全質(zhì)量水平，保證學(xué)生用餐安全、營養(yǎng)、健康，滿足學(xué)生多樣化需求，徹底消除“小飯桌”安全隱患，自9月1日開始，縣三小、四小、五小5500余名學(xué)生實(shí)施了安平縣公立學(xué)校公益性營養(yǎng)配餐項(xiàng)目，縣一小、二小也將于9月5日開始配餐，屆時(shí)將解決全部公辦小學(xué)12000余名學(xué)生的配餐問題。同時(shí)，實(shí)施午間托管服務(wù)，教育局投資近500萬元，購置了午休椅，解決了學(xué)生中午托管午休問題。
結(jié)合2022年食品安全宣傳周，確保學(xué)生吃到營養(yǎng)、安全、放心的午餐，9月2日上午，安平縣教育局、安平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合到公益性營養(yǎng)配餐中心---智能中央廚房檢查指導(dǎo)工作，對(duì)中央廚房加工流程的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括原材料采購、存儲(chǔ)，加工、運(yùn)輸?shù)冗M(jìn)行了檢查，對(duì)原材料進(jìn)行了抽檢，對(duì)檔案管理、食品留樣、消毒、衛(wèi)生等工作進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督指導(dǎo)。
中央廚房負(fù)責(zé)人表示，在運(yùn)營中將采用最先進(jìn)的管理模式，配以標(biāo)準(zhǔn)化加工、品質(zhì)化管控、專業(yè)化配送，保證廣大學(xué)生用餐安全、營養(yǎng)、健康，構(gòu)建大眾化綠色公益性校餐配送服務(wù)體系。
