近日，2019兒童食品與食育論壇在南京曉莊學(xué)院舉辦。論壇由江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會(huì)與南京曉莊學(xué)院共同主辦，南京曉莊學(xué)院兒童食品研究所和南京營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)承辦。
副校長(zhǎng)楊種學(xué)出席論壇并致辭。他指出，兒童食品研究所自成立以來(lái)，借助學(xué)校在學(xué)前、小學(xué)教育人才培養(yǎng)方面的優(yōu)勢(shì)，積極開(kāi)展各方面工作，本次論壇也將向社會(huì)展示兒童食品研究所的相關(guān)成果。他希望能與更多的專家、學(xué)校、企業(yè)有進(jìn)一步合作。
兒童食品研究所所長(zhǎng)祝長(zhǎng)青研究員從兒童食品營(yíng)養(yǎng)研究、兒童食品安全研究、兒童食品開(kāi)發(fā)以及兒童食育科普等方面介紹了兩年來(lái)兒童食品研究做出的一些成果，并對(duì)未來(lái)的工作進(jìn)行了展望。國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站站長(zhǎng)、南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院書(shū)記熊曉輝教授介紹了食品安全總體狀況，指出在食品安全方面存在的一些問(wèn)題，并分享了在兒童肥胖問(wèn)題、配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、提高免疫力的食品及有機(jī)食品等方面的思考。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與所研究員張倩、南京市第二醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師王霞應(yīng)邀分別作了題為《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況及改善政策措施》和《食育教育與營(yíng)養(yǎng)餐》的報(bào)告，闡述了我國(guó)中小學(xué)生目前的營(yíng)養(yǎng)健康狀況及食育對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的重要意義。
與會(huì)專家、代表及相關(guān)企業(yè)人員與兒童食品研究所相關(guān)人員進(jìn)行了座談研討。專家們對(duì)南京曉莊學(xué)院兒童食品研究所未來(lái)的發(fā)展目標(biāo)、工作計(jì)劃等方面提出意見(jiàn)對(duì)策。
日期：2019-06-06
