環(huán)境被喻為是“幼兒的第三任”教師，食育課程與環(huán)境創(chuàng)設(shè)相結(jié)合能夠最大限度發(fā)揮食育的價(jià)值和作用。河南駐馬店確山縣幼兒園根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)，以及本土的飲食文化特色，因地制宜進(jìn)行了“食育文化”環(huán)境創(chuàng)設(shè)。老師們充分利用每一個(gè)角落，對(duì)幼兒進(jìn)行環(huán)境熏陶。
特色課程
幼兒園自主研發(fā)的食育課程《家鄉(xiāng)特產(chǎn)—留莊大米》與食育環(huán)創(chuàng)《你好，水稻》相結(jié)合，讓孩子們感受農(nóng)耕文化，探索水稻奧秘。
膳食寶塔
你知道膳食寶塔有幾層？每一層住著的食物寶寶有哪些嗎？一起來美食區(qū)看看吧！
飲水區(qū)
我們一天需要喝多少水呢？你今天喝的水夠不夠身體需要呢？飲水區(qū)可以幫助自查一天的喝水量，并鼓勵(lì)孩子們多喝水，身體棒！
面部自診區(qū)
一面小鏡子，一幅自診圖，幾種營(yíng)養(yǎng)水。每天早晨入園后，孩子們都會(huì)來到自診區(qū)對(duì)著小鏡子進(jìn)行自診，然后再對(duì)照自查表看一看自己的情況到底應(yīng)該喝些什么水？
大小便自診
小朋友們今天的小便是什么顏色？大便是什么形態(tài)呢？趕快對(duì)照著圖片自我查探一番吧！要根據(jù)自己的身體狀況隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整噢！
種植區(qū)
小小種植箱,耕種大天地！漂亮的種植箱讓孩子們心中親近自然的小種子開始萌芽。在這里，他們認(rèn)識(shí)了各種種植工具、學(xué)會(huì)了多種種植技能，知道了植物的生長(zhǎng)離不開水、陽光、空氣……
孩子們每天都觀察植物的變化，把他們的所思所想用自己的方式記錄著，無時(shí)無刻不感受著生命的奇妙。
四季食育展臺(tái)
園所環(huán)境對(duì)師幼可以產(chǎn)生潛移默化的影響，嘗試把食育課程融入到自然和生活中，讓教育走進(jìn)生活，讓孩子在“食育”中享受健康，熱愛生活。
