8月5日，三門峽市校園食品安全評價(jià)工作培訓(xùn)動員會在市市場監(jiān)管局召開。
此次會議以電視電話會、線上直播會形式同時(shí)進(jìn)行，市政府食安辦、教育局、衛(wèi)健委、市場監(jiān)管局相關(guān)科室（站）負(fù)責(zé)人，市直中小學(xué)校（幼兒園）、高等學(xué)校負(fù)責(zé)人及食品安全管理員等在主會場參加會議，各縣（市、區(qū)）相關(guān)單位負(fù)責(zé)人及各類學(xué)校負(fù)責(zé)人等在分會場參加會議。
會議傳達(dá)了三門峽市宣貫《河南省高校食堂食品安全評價(jià)細(xì)則》《河南省中小學(xué)與托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全評價(jià)細(xì)則》的方案，對食品安全評價(jià)工作的工作目標(biāo)、方法步驟、強(qiáng)化結(jié)果運(yùn)用等進(jìn)行安排部署，要求各單位要全方位開展學(xué)校食堂食品安全評價(jià)工作，徹底凈化校園食品安全環(huán)境，要對照標(biāo)準(zhǔn)查找問題，有效規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)堵塞漏洞，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求推進(jìn)此項(xiàng)工作有序開展。
會議指出，要始終把校園食品安全工作放在重中之重的位置，團(tuán)結(jié)進(jìn)取、踔厲奮發(fā)，狠抓各項(xiàng)食品安全管理制度建設(shè)，深入開展食品安全隱患排查和治理，強(qiáng)力推進(jìn)各項(xiàng)食品安全措施和食品安全主體責(zé)任落實(shí)。
會議強(qiáng)調(diào)，要認(rèn)清形勢、居安思危，高度重視和加強(qiáng)校園食品安全評價(jià)工作，不能有絲毫的松懈麻痹情緒，要以此次開展校園食品安全評價(jià)工作為契機(jī)，以務(wù)實(shí)態(tài)度做好當(dāng)前學(xué)校食品安全工作，從源頭上凈化校園食品安全環(huán)境。要突出重點(diǎn)，統(tǒng)籌兼顧，推動學(xué)校食品評價(jià)工作精細(xì)化發(fā)展。一是對照《細(xì)則》，實(shí)現(xiàn)校園管理標(biāo)準(zhǔn)化。二是緊盯節(jié)點(diǎn)，統(tǒng)籌推進(jìn)評價(jià)工作。三是因地制宜，創(chuàng)新舉措開展工作。通過落實(shí)制度措施，完善校園食品安全治理體系，務(wù)必確保至2022年底，各地學(xué)校食堂評價(jià)達(dá)標(biāo)率達(dá)60%，并在省政府食安辦的抽檢中全部過關(guān)達(dá)標(biāo)。要強(qiáng)化落實(shí)，補(bǔ)齊短板，高質(zhì)量完成學(xué)校食品評價(jià)工作目標(biāo)。各級食安辦做好牽頭抓總的工作，明確市場、教育、衛(wèi)健等部門責(zé)任分工，做到相互協(xié)調(diào)、整體推進(jìn)。學(xué)校要認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，通過制度化、規(guī)范化，建立健全長效機(jī)制。
據(jù)悉，此次培訓(xùn)涵蓋了學(xué)校食堂“許可與經(jīng)營管理、信息公示、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、食品安全管理、原料管理、場所設(shè)備和設(shè)施、加工制作過程、餐用具清洗消毒、供餐與配送、營養(yǎng)健康”等十方面要求，參訓(xùn)同志一致認(rèn)為，此次培訓(xùn)內(nèi)容詳實(shí)、干貨滿滿，在拓寬思路、掌握方法、提升能力上具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性，將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，不斷提升食品安全保障能力和業(yè)務(wù)水平，守牢食品安全底線，為保障三門峽市校園食品安全貢獻(xiàn)力量，為黨的二十大勝利召開保駕護(hù)航！
