2022年7月23-24日，為積極配合、推進(jìn)聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署（WFP）廣西項(xiàng)目試點(diǎn)幼兒園的營養(yǎng)宣教活動(dòng)，進(jìn)一步掌握項(xiàng)目幼兒園教師在開展兒童食育教學(xué)和創(chuàng)建良好進(jìn)餐環(huán)境的實(shí)踐技能和角色作用，廣西營養(yǎng)學(xué)會(huì)楊虹副理事長攜項(xiàng)目組專家一行5人赴靖西市（WFP）項(xiàng)目試點(diǎn)幼兒園開展“幼兒教師營養(yǎng)健康知識(shí)競賽”、“食育公開課教學(xué)技能比賽（決賽）”、“幼兒心理健康輔導(dǎo)講座”、“幼兒家庭膳食搭配技能實(shí)操課堂”系列宣教活動(dòng)。本次活動(dòng)，由聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署、廣西農(nóng)業(yè)外資項(xiàng)目管理中心精心指導(dǎo)，靖西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、靖西市教育局主辦，廣西營養(yǎng)學(xué)會(huì)、廣西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院承辦，活動(dòng)取得圓滿成功。
在活動(dòng)現(xiàn)場設(shè)計(jì)了營養(yǎng)健康知識(shí)宣傳展板，重點(diǎn)介紹了《中國居民膳食指南（2022）》平衡膳食八大準(zhǔn)則和國家學(xué)生奶飲用計(jì)劃，引導(dǎo)幼教工作者提高自身健康素養(yǎng)水平，注重倡導(dǎo)“知營養(yǎng) 會(huì)運(yùn)動(dòng) 防肥胖 促健康”生活方式，促進(jìn)食物多樣、合理搭配和吃動(dòng)平衡，大力普及膳食營養(yǎng)知識(shí)和身體運(yùn)動(dòng)知識(shí)，培養(yǎng)幼兒增強(qiáng)每天飲奶和體育鍛煉的意識(shí)，分享健康的快樂。
活動(dòng)一：幼兒教師營養(yǎng)健康知識(shí)競賽
幼兒教師營養(yǎng)健康知識(shí)競賽分為個(gè)人必答、團(tuán)體搶答兩個(gè)環(huán)節(jié)，由各試點(diǎn)幼兒園組隊(duì)參賽。經(jīng)過緊張的角逐，評(píng)選出個(gè)人一等獎(jiǎng)3名、二等獎(jiǎng)5名、三等獎(jiǎng)8名、優(yōu)秀獎(jiǎng)15名；團(tuán)體一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)5名。
活動(dòng)二：食育公開課教學(xué)技能比賽（決賽）
入圍決賽共6個(gè)作品進(jìn)行了現(xiàn)場教學(xué)演示，即小班作品《水果沙拉》（祿峒鎮(zhèn)凌準(zhǔn)幼兒園）和《好吃的胡蘿卜》（武平鎮(zhèn)棒棒幼兒園）；中班作品《好吃的餃子》（新甲鄉(xiāng)荷門村幼兒園）和《蔬菜寶寶，我愛你》（新甲鄉(xiāng)喜旺幼兒園）；大班作品《合理配餐》（祿峒鎮(zhèn)寶兒樂幼兒園）和《美味的五色糯米飯》（新甲鄉(xiāng)荷門村幼兒園）。
首先由主講教師圍繞教學(xué)主題內(nèi)容向幼兒傳授食物營養(yǎng)與健康知識(shí)，并引導(dǎo)、指點(diǎn)孩子操作精美食物制作過程；接著現(xiàn)場評(píng)委打分，專家點(diǎn)評(píng)；最終評(píng)選出作品一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)1名、三等獎(jiǎng)2名、優(yōu)秀獎(jiǎng)2名，參賽幼兒園均榮獲優(yōu)秀組織獎(jiǎng)證書。
活動(dòng)三：幼兒心理健康輔導(dǎo)專場活動(dòng)
7月24日上午，在新甲鄉(xiāng)大甲中心幼兒園，學(xué)會(huì)邀請了廣西醫(yī)科大學(xué)少兒心理健康專家蘇婧老師為祿峒鎮(zhèn)凌準(zhǔn)幼兒園、武平鎮(zhèn)棒棒幼兒園、新甲鄉(xiāng)大甲中心幼兒園部分老師、兒童及家長作幼兒心理健康專題講座，并從學(xué)齡前兒童心理發(fā)育特點(diǎn)及留守兒童常見心理問題，點(diǎn)撥老師與家長如何開展健康維護(hù)和心理行為矯正，用生動(dòng)案例一一解答幼兒教師日常對(duì)幼兒實(shí)施心理健康教育的疑惑，現(xiàn)場效果很好。
期間，（WFP）廣西項(xiàng)目組楊虹老師、肖德強(qiáng)老師現(xiàn)場隨訪了部分營養(yǎng)干預(yù)的兒童、家長和園長，重點(diǎn)了解受助兒童成長點(diǎn)滴、家庭主副食品日常供應(yīng)情況、日常飲食習(xí)慣，針對(duì)兒童營養(yǎng)與健康狀況，給予家長或監(jiān)護(hù)人個(gè)性化的家庭喂養(yǎng)建議。
活動(dòng)四：幼兒家庭膳食搭配技能實(shí)操課堂
為了更好地了解不同食物的營養(yǎng)價(jià)值，掌握什么是健康的飲食，項(xiàng)目組專家還專門為10位項(xiàng)目重度營養(yǎng)不良干預(yù)兒童，家長及老師開設(shè)了幼兒家庭膳食搭配技能實(shí)操課堂。首先，大家聆聽了學(xué)會(huì)常務(wù)理事、廣西醫(yī)科大學(xué)肖德強(qiáng)講師對(duì)學(xué)齡前兒童日常營養(yǎng)需求、優(yōu)先選擇食物與營養(yǎng)配餐技巧知識(shí)的講解；其次，請出4名幼兒家長為自家孩子設(shè)計(jì)一個(gè)午餐食譜，自由挑選相應(yīng)食材；接著，各位家長對(duì)其午餐食譜在營養(yǎng)搭配、健康烹飪等進(jìn)行自我闡述，逐一由評(píng)審老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)、互動(dòng)問答。隨后，評(píng)委老師為孩子們頒發(fā)小禮品，同時(shí)也為3 所幼兒園贈(zèng)送教學(xué)用具、食育繪本，并頒發(fā)教學(xué)活動(dòng)“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”榮譽(yù)證書。蒙牛未來星學(xué)生飲用奶還為本次活動(dòng)提供乳品小禮品。
營養(yǎng)宣教活動(dòng)還在延續(xù)，學(xué)會(huì)項(xiàng)目組專家將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)（WFP）廣西項(xiàng)目試點(diǎn)幼兒園老師、孩子及家長的營養(yǎng)知識(shí)科普、食物營養(yǎng)教育、營養(yǎng)干預(yù)，通過宣教活動(dòng)、知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高大家對(duì)營養(yǎng)健康和平衡膳食的認(rèn)識(shí)，形成好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)良好的生活方式，有益于健康成長。
