為有效強化學校食堂食品安全保障能力，全面提升學校食堂基礎條件，確保在校師生飲食安全。7月22日，慶陽市西峰區(qū)市場監(jiān)管局工作人員對隴東學院利用暑期即將升級改造中的1-5號學校食堂“靠前一步主動服務”，事前指導學校食堂規(guī)范化升級改造。
工作人員根據(jù)設計圖紙，結合實際，因地制宜，按照《甘肅省食品經(jīng)營許可審查細則（試行）》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求，對將要改造提升的食堂逐個進行指導。重點從后廚各功能區(qū)設置、工藝流程布局；食品加工區(qū)天花板、墻壁、地面的處理；餐飲具清洗消毒；涼菜間及專用設施設備等方面提出了意見和建議。隴東學院工作人員對此次事前指導服務表示了感謝，認為慶陽市西峰區(qū)市場監(jiān)管局推行的“事前指導”服務這一便民利企舉措幫助他們少走彎路，避免了因設計不合理、設施場所不符合標準、盲目改造等問題造成人力、財力的浪費，降低了經(jīng)營成本。并希望慶陽市西峰區(qū)市場監(jiān)管局工作人員在后期能繼續(xù)進行跟進和指導，以確保這些食堂能按時按質完成提升改造并投入使用。
下一步，慶陽市西峰區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)深入推行食品經(jīng)營許可“事前指導”服務，為市場主體提供更加專業(yè)的指導服務，幫助企業(yè)降低經(jīng)營成本，進一步助力優(yōu)化營商環(huán)境，服務全區(qū)經(jīng)濟高質量發(fā)展。
