近年來(lái)，靈山縣堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，堅(jiān)決貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，通過(guò)下好齊抓共管“統(tǒng)籌棋”、準(zhǔn)入門(mén)檻“先手棋”、宣傳教育“引導(dǎo)棋”，不斷筑牢校園食品安全防線。近日，在自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)的全區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品安全工作推進(jìn)會(huì)上，靈山縣作出校園食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)交流發(fā)言。
壓實(shí)食品安全主體責(zé)任
下好齊抓共管“統(tǒng)籌棋”
靈山縣充分發(fā)揮縣食安辦的牽頭作用，組織協(xié)調(diào)市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安和城市執(zhí)法等部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展學(xué)校及周邊食品安全檢查工作，逐步實(shí)現(xiàn)了多部門(mén)齊抓共管的長(zhǎng)效機(jī)制，徹底扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)“單打獨(dú)斗”的局面。去年以來(lái)，該縣共出動(dòng)聯(lián)合執(zhí)法人員6398人次，立案查處校園周邊食品違法案件30起。
建立聯(lián)合督查、通報(bào)機(jī)制，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題予以通報(bào)，開(kāi)展學(xué)校食品安全評(píng)優(yōu)評(píng)先工作，對(duì)先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人進(jìn)行通報(bào)表?yè)P(yáng)。去年以來(lái)，共開(kāi)展聯(lián)合督查68批次，下發(fā)通報(bào)6期，表彰3期，通報(bào)表?yè)P(yáng)25人次。通過(guò)強(qiáng)化督查激勵(lì)機(jī)制，表?yè)P(yáng)先進(jìn)，推動(dòng)各學(xué)校食品安全管理水平不斷提升。
執(zhí)法人員開(kāi)展校園周邊食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查。
著力破解監(jiān)管難題
下好準(zhǔn)入門(mén)檻“先手棋”
通過(guò)強(qiáng)化準(zhǔn)入門(mén)檻，壓實(shí)教育部門(mén)主管責(zé)任和學(xué)校食品安全主體責(zé)任，大力提升學(xué)校、校外托管機(jī)構(gòu)食堂的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和持證率：以規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為目標(biāo)，主動(dòng)加強(qiáng)對(duì)新辦或續(xù)證的學(xué)校、校外托管機(jī)構(gòu)的事前指導(dǎo)，為事中事后監(jiān)管打下良好基礎(chǔ)；聯(lián)合教育部門(mén)強(qiáng)化監(jiān)管服務(wù)，積極引導(dǎo)學(xué)校、校外托管機(jī)構(gòu)對(duì)食堂功能布局升級(jí)改造，將明廚亮灶、色標(biāo)管理作為軟硬件改造的必備項(xiàng)目。去年以來(lái)，全縣學(xué)校和校外托管機(jī)構(gòu)投入食堂設(shè)備設(shè)施升級(jí)改造費(fèi)用達(dá)1100多萬(wàn)元，全縣272家學(xué)校食堂及372家校外托管機(jī)構(gòu)食堂持證率均達(dá)100%。
靈山縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)校園主題教育培訓(xùn)。
嚴(yán)抓“線上+線下”培訓(xùn)
下好宣傳教育“引導(dǎo)棋”
采取“線上+線下”方式強(qiáng)化食品安全教育培訓(xùn)，通過(guò)線上大力推廣使用 “廣西餐安”APP培訓(xùn)考核平臺(tái)，線下積極開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)，有效增強(qiáng)了學(xué)校食堂從業(yè)人員和學(xué)生的食品安全意識(shí)，解決了餐飲服務(wù)從業(yè)人員“不懂法、不會(huì)做、難整改”的難題。2021年，全縣學(xué)校食堂在“廣西餐安”APP培訓(xùn)考核平臺(tái)上的注冊(cè)率、培訓(xùn)率、考核率均達(dá)到90%以上；開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)超50場(chǎng)次。
下一步該縣將以創(chuàng)建食品安全示范城市、民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)、食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)等工作為抓手，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，堅(jiān)決守住‘不發(fā)生食品安全事件’這一原則性底線，積極營(yíng)造安全、健康、放心的校園食品消費(fèi)環(huán)境，全力守護(hù)全縣師生“舌尖上的安全”。
目前，欽州市正在大力創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市。創(chuàng)建工作將圍繞食品安全重大民生工程、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全保障工程等開(kāi)展。通過(guò)創(chuàng)建食品安全示范城市，將全面提升我市食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)，確保全市人民群眾“舌尖上的安全”。
