5月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日。當(dāng)日，在由市學(xué)生資助和學(xué)校后勤服務(wù)指導(dǎo)中心主辦的襄陽市首屆親子烹飪與營養(yǎng)健康教育活動中，首批襄陽市中小學(xué)校健康食堂獲授牌。
首批襄陽市中小學(xué)校健康食堂共11個，它們分別為：襄城區(qū)歐廟鎮(zhèn)楊威中學(xué)食堂、襄陽市直屬機(jī)關(guān)第一幼兒園食堂、市糧食幼兒園食堂、樊城區(qū)太平店中學(xué)食堂、樊西實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂、樊城區(qū)牛首第一中學(xué)食堂、市實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂、高新一中食堂、襄陽楓葉國際學(xué)校食堂、東津新區(qū)金源中學(xué)食堂、東津新區(qū)漢水小學(xué)食堂。
據(jù)介紹，這些健康食堂均達(dá)到了相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)：食堂量化分級為A級，食堂三年以上未發(fā)生食品安全事故；建立了食品安全追溯制度、食品安全管理檔案、人員教育培訓(xùn)制度，建立了食品安全責(zé)任保險制度；符合“明廚亮灶”標(biāo)準(zhǔn)等。在營養(yǎng)健康方面，配備了1—2名專兼職營養(yǎng)配餐人員（營養(yǎng)指導(dǎo)員），負(fù)責(zé)營養(yǎng)配餐和管理；菜譜標(biāo)示菜譜能量，有條件的餐飲（食堂）標(biāo)注了各類營養(yǎng)成分和營養(yǎng)均衡的配餐建議，菜單上有低鹽少油菜品；菜肴、主食品種豐富，每餐菜肴品種達(dá)到4種以上，提供低鹽低油菜品，主食品種達(dá)到2種以上，保證一種粗加工糧食類、薯類的供應(yīng)；避免了高脂、高糖和碳酸飲料的供應(yīng)等。
