5月5日，房縣教育局組成檢查組，隨機對城區(qū)1所公立幼兒園和3所民辦幼兒園的食堂管理工作進行突擊檢查。
檢查組采用不打招呼、不聽匯報、直擊現(xiàn)場的方式，先后來到房縣幼兒園、智慧樹幼兒園、未來之心幼兒園、培心幼兒園，實地查看各幼兒園食堂設(shè)施設(shè)備，詳細詢問糧、油、肉、菜等食材的采購渠道，仔細檢查各種食品的保質(zhì)期、產(chǎn)品合格證、驗收貯存情況，現(xiàn)場檢查“兩餐一點”的加工流程、留樣等各個環(huán)節(jié)，認真查閱食堂從業(yè)人員健康證、食堂各項規(guī)章制度、相關(guān)票據(jù)、臺賬等，并就幼兒園食堂資金結(jié)算、保教費公示、一周食譜公示的相關(guān)流程、標準作了詳細地解讀和指導(dǎo)。
檢查發(fā)現(xiàn)，大部分幼兒園食堂衛(wèi)生整潔、食品采購貯藏流程規(guī)范、餐具消毒能按要求進行且記錄齊全，但也存在部分幼兒園儲藏室未安裝空調(diào)、溫度計、濕度計，未實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，食品留樣不規(guī)范，用餐時間不符合幼兒成長規(guī)律等問題。針對這些問題，檢查組立即向幼兒園負責人和食堂管理工作人員進行交辦、限期整改，并要求各幼兒園要進一步強化食品安全責任意識，規(guī)范食品安全行為，提高安全管理水平，切實保障師生的食品安全。
