疫情居家期間，家庭是最佳的食育場(chǎng)所。如何提升家庭食育的吸引力，創(chuàng)新食育課程內(nèi)容，豐富學(xué)生的居家生活？來(lái)看看這兩所學(xué)校是怎樣開展特色食育教育的~
■ 非遺名家“云”上系列課程
從“花餑餑”的歷史、作品的寓意講起，到虎年“虎頭”餑餑的制作流程……近日，山東省威海市文登區(qū)高村中學(xué)邀請(qǐng)山東省“花餑餑”非遺傳承人林榮濤，在“名家進(jìn)校園、公益云課堂”勞動(dòng)專場(chǎng)做了一場(chǎng)直播，深受學(xué)生們的歡迎。
3月25日，林榮濤又一次帶來(lái)了“非遺‘云’課堂——二十四節(jié)氣之清明燕”，3個(gè)群聯(lián)播，不僅本校孩子們喜歡，還吸引了一大批全國(guó)各地的“親子觀眾”，成為名副其實(shí)的“網(wǎng)紅課”。
現(xiàn)在學(xué)校每周六的非遺“云”上系列課程都會(huì)準(zhǔn)時(shí)開播，以在線課堂的形式向社會(huì)開放。“鲅魚水餃”“蝦醬菜團(tuán)”“瓤子餅”“鍋煽海蠣子”……一道又一道熱騰騰、香噴噴的菜品，伴著非遺傳承人的一雙巧手，帶來(lái)了超高人氣。
經(jīng)過(guò)多方走訪調(diào)研，結(jié)合文登區(qū)豐富的非遺文化資源，學(xué)校邀請(qǐng)了花餑餑、魯繡、泥塑、剪紙等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人走進(jìn)線上課堂直播間，為廣大師生、家長(zhǎng)授課。截至目前，已有17位國(guó)家級(jí)、省級(jí)非遺傳承人加入了直播團(tuán)隊(duì)。
“名家進(jìn)校園、公益云課堂”搭建了一座學(xué)校和家庭、父母和孩子之間的橋梁，齊聚“云”端，捕捉生活之美，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。
■ 線上特色勞動(dòng)教育課程
居家學(xué)習(xí)期間，濟(jì)南燕山學(xué)校精心打造了系列項(xiàng)目化勞動(dòng)教育特色課程，將勞動(dòng)與德育、智育、體育、美育有機(jī)整合，在真實(shí)的場(chǎng)景中引導(dǎo)學(xué)生躬行實(shí)踐，幫助學(xué)生形成健康向上的生活方式。
四季課程“播種希望”
學(xué)生們廣泛學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，詳細(xì)了解植物生長(zhǎng)習(xí)性及養(yǎng)護(hù)方式，自選種植項(xiàng)目并開展勞動(dòng)實(shí)踐，在每日觀察與實(shí)時(shí)記錄中感受生命成長(zhǎng)的欣喜，通過(guò)小組在線討論，解決困難、分享經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。
烹飪課程“小廚神”
學(xué)生們根據(jù)家人的飲食習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng)需求，制定個(gè)性化的烹飪方案，并親手為家人做一頓飯。玫瑰花米藕、銀耳蓮子湯、咖喱土豆雞……在勞動(dòng)中學(xué)習(xí)生活技能，體會(huì)父母的不易，培養(yǎng)感恩意識(shí)。
情景課程“果蔬變變變”
桔子變身冰墩墩，香蕉化作章魚，黃瓜巧變小海豚……在老師的專業(yè)指導(dǎo)下，學(xué)生們充分發(fā)揮想像力，運(yùn)用水果、蔬菜和生活用品，經(jīng)過(guò)巧妙構(gòu)思，創(chuàng)造出生動(dòng)形象又各具特色的動(dòng)物形象。
