近日，教育部印發(fā)義務(wù)教育課程方案和語(yǔ)文等16個(gè)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）。新修訂的義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)教與學(xué)的內(nèi)容、方式等進(jìn)行改革，進(jìn)一步優(yōu)化了課程設(shè)置，將勞動(dòng)及其所占課時(shí)從綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中獨(dú)立出來(lái)，發(fā)布《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》。勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)有哪些與食育相關(guān)的主要內(nèi)容呢，食育網(wǎng)將為您作詳細(xì)解讀。
勞動(dòng)課程是實(shí)施勞動(dòng)教育的重要途徑，具有鮮明的思想性、突出的社會(huì)性和顯著的實(shí)踐性，在勞動(dòng)教育中發(fā)揮主導(dǎo)作用。義務(wù)教育勞動(dòng)課程以豐富開放的勞動(dòng)項(xiàng)目為載體，重點(diǎn)是有目的、有計(jì)劃地組織學(xué)生參加日常生活勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)和服務(wù)性勞動(dòng)，讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐、出力流汗，接受鍛煉、磨煉意志，培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動(dòng)價(jià)值觀和良好的勞動(dòng)品質(zhì)。
課程內(nèi)容
義務(wù)教育勞動(dòng)課程以培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)為導(dǎo)向，圍繞日常生活勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)和服務(wù)性勞動(dòng)，以任務(wù)群為基本單元，構(gòu)建內(nèi)容結(jié)構(gòu)。
日常生活勞動(dòng)立足學(xué)生個(gè)人生活事務(wù)處理，涉及衣、食、住、行、用等方面，注重培養(yǎng)學(xué)生的生活能力和良好衛(wèi)生習(xí)慣，樹立自理、自立、自強(qiáng)意識(shí)。
生產(chǎn)勞動(dòng)讓學(xué)生在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中直接經(jīng)歷物質(zhì)財(cái)富的創(chuàng)造過(guò)程，體驗(yàn)從簡(jiǎn)單勞動(dòng)向復(fù)雜勞動(dòng)、創(chuàng)造性勞動(dòng)的發(fā)展過(guò)程，淬煉生產(chǎn)勞動(dòng)技能，體會(huì)物質(zhì)產(chǎn)品的來(lái)之不易，認(rèn)識(shí)勞動(dòng)與自然界的基本關(guān)系。
服務(wù)性勞動(dòng)讓學(xué)生利用知識(shí)、技能等為他人和社會(huì)提供服務(wù)，在現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動(dòng)、公益勞動(dòng)與志愿服務(wù)中認(rèn)識(shí)社會(huì)，樹立服務(wù)意識(shí)，體悟勞動(dòng)中人與人、人與自然、人與社會(huì)的關(guān)系，強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任感。
勞動(dòng)課程內(nèi)容共設(shè)置十個(gè)任務(wù)群，每個(gè)任務(wù)群由若干項(xiàng)目組成。其中，日常生活勞動(dòng)包括清潔與衛(wèi)生、整理與收納、烹飪與營(yíng)養(yǎng)、家用器具使用與維護(hù)4個(gè)任務(wù)群，生產(chǎn)勞動(dòng)包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)、傳統(tǒng)工藝制作、工業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)、新技術(shù)體驗(yàn)與應(yīng)用4個(gè)任務(wù)群，服務(wù)性勞動(dòng)包括現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動(dòng)、公益勞動(dòng)與志愿服務(wù)2個(gè)任務(wù)群。勞動(dòng)課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)如圖所示：
任務(wù)群的選用要注意以下事項(xiàng)：
（1）根據(jù)義務(wù)教育課程方案，勞動(dòng)課程平均每周不少于1課時(shí)，用于活動(dòng)策劃、技能指導(dǎo)、練習(xí)實(shí)踐、總結(jié)交流等。具體實(shí)施時(shí)，可根據(jù)學(xué)生年齡特點(diǎn)和任務(wù)群中的項(xiàng)目實(shí)踐情況單節(jié)排課或2～3課時(shí)連排。
（2）學(xué)校結(jié)合實(shí)際，自主選擇確定各年級(jí)任務(wù)群學(xué)習(xí)數(shù)量；鼓勵(lì)有條件的地區(qū)和學(xué)校在整個(gè)義務(wù)教育階段課程內(nèi)容涵蓋十個(gè)任務(wù)群。
·1～2年級(jí)側(cè)重在日常生活勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)內(nèi)容中選擇，服務(wù)性勞動(dòng)不做要求，有條件的學(xué)校可結(jié)合實(shí)際情況開展。
·3～4年級(jí)及以上各學(xué)段應(yīng)涵蓋三類勞動(dòng)內(nèi)容。
·5～9年級(jí)的清潔與衛(wèi)生勞動(dòng)要求，可與同學(xué)段其他任務(wù)群融合實(shí)施，同時(shí)結(jié)合日常課外勞動(dòng)和家庭勞動(dòng)要求開展。
·7～9年級(jí)結(jié)合相關(guān)任務(wù)群開展生涯規(guī)劃教育。
（3）生產(chǎn)勞動(dòng)四個(gè)任務(wù)群和服務(wù)性勞動(dòng)兩個(gè)任務(wù)群，其內(nèi)容要求和勞動(dòng)項(xiàng)目具有一定的開放性和選擇性。學(xué)?？梢砸虻刂埔?，結(jié)合實(shí)際情況，根據(jù)任務(wù)群安排，開發(fā)勞動(dòng)項(xiàng)目，形成校本化勞動(dòng)清單。
任務(wù)群中，與食育相關(guān)的包括烹飪與營(yíng)養(yǎng)、家用器具使用與維護(hù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)等。
烹飪與營(yíng)養(yǎng)方面，要求參與家庭烹飪勞動(dòng)，了解蔬菜、水果、飲品等食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和科學(xué)的食用方法，學(xué)做家常菜，設(shè)計(jì)一日三餐的食譜，注意三餐營(yíng)養(yǎng)的合理搭配。
家用器具使用與維護(hù)方面，認(rèn)識(shí)、了解廚具的種類和作用，正確使用廚房小家電。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)方面，體驗(yàn)當(dāng)?shù)爻Ｒ姷墓叻N植、家畜飼養(yǎng)等生產(chǎn)勞動(dòng)。
（一）第一學(xué)段（1～2年級(jí)）
（二）第二學(xué)段（3～4年級(jí)）
（三）第三學(xué)段（5～6年級(jí)）
（四）第四學(xué)段（7～9年級(jí)）
課程實(shí)施
（一）勞動(dòng)項(xiàng)目開發(fā)
勞動(dòng)項(xiàng)目是落實(shí)勞動(dòng)課程內(nèi)容及其教育價(jià)值，體現(xiàn)課程實(shí)踐性特征，推動(dòng)學(xué)生“做中學(xué)"“學(xué)中做"的重要實(shí)施載體。
項(xiàng)目開發(fā)注意：1.強(qiáng)化勞動(dòng)與教育的有機(jī)統(tǒng)一；2.注重項(xiàng)目與其他課程的緊密結(jié)合；3.關(guān)注課外、校外勞動(dòng)實(shí)踐體驗(yàn)的有效拓展。
（二）勞動(dòng)過(guò)程指導(dǎo)
在勞動(dòng)過(guò)程中，學(xué)生是實(shí)踐任務(wù)的操作者和完成者，教師是學(xué)生實(shí)踐的啟發(fā)者、指導(dǎo)者和呵護(hù)者。教師在指導(dǎo)時(shí)，對(duì)勞動(dòng)過(guò)程中的關(guān)鍵步驟、技能要及時(shí)點(diǎn)撥，對(duì)勞動(dòng)中出現(xiàn)的問(wèn)題要指導(dǎo)學(xué)生及時(shí)解決，適時(shí)激勵(lì)、啟迪、引導(dǎo)學(xué)生在勞動(dòng)過(guò)程中創(chuàng)新，強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)過(guò)程中的安全、規(guī)范操作。
（三）勞動(dòng)周設(shè)置
勞動(dòng)周是指每學(xué)年設(shè)立的、以集體勞動(dòng)為主的、具有一定勞動(dòng)強(qiáng)度和持續(xù)性的課外、校外勞動(dòng)實(shí)踐時(shí)間。勞動(dòng)周是勞動(dòng)課程的重要組成部分，勞動(dòng)周與每周至少1課時(shí)的勞動(dòng)課不能相互替代。勞動(dòng)周的設(shè)置豐富、拓展了勞動(dòng)教育的實(shí)施途徑，有助于發(fā)展學(xué)生的勞動(dòng)意識(shí)與能力，打通學(xué)校與社會(huì)的聯(lián)系，發(fā)揮勞動(dòng)教育的綜合育人價(jià)值。
（四）學(xué)校與家庭、社區(qū)協(xié)同開展勞動(dòng)教育
學(xué)校在實(shí)施勞動(dòng)課程時(shí)要始終以開放的姿態(tài)，積極與家庭和社區(qū)緊密合作，構(gòu)建“家庭一學(xué)校一社區(qū)”一體化勞動(dòng)教育環(huán)境。
（五）課程評(píng)價(jià)
勞動(dòng)課程評(píng)價(jià)是勞動(dòng)課程體系建設(shè)的重要組成部分，對(duì)促進(jìn)勞動(dòng)課程的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)、保障勞動(dòng)教育的實(shí)施效果等具有重要意義。勞動(dòng)課程評(píng)價(jià)要遵循基本的原則，注重平時(shí)表現(xiàn)評(píng)價(jià)和階段綜合評(píng)價(jià)。
（六）課程資源開發(fā)與利用
勞動(dòng)課程資源是實(shí)施勞動(dòng)課程的必要條件。學(xué)校應(yīng)與家庭、社會(huì)協(xié)同進(jìn)行課程資源的開發(fā)，積極整合和利用各種形式和類型的資源。勞動(dòng)課程資源開發(fā)與利用應(yīng)堅(jiān)持以核心素養(yǎng)發(fā)展為導(dǎo)向，緊密結(jié)合地 方經(jīng)濟(jì)文化和學(xué)生生活實(shí)際，滿足勞動(dòng)教育教學(xué)的實(shí)際需要。
（七）教學(xué)研究與教師專業(yè)發(fā)展
1.教學(xué)研究的組織與實(shí)施
充分認(rèn)識(shí)義務(wù)教育勞動(dòng)課程內(nèi)容豐富、涉及面廣，場(chǎng)地開放、分散，教師來(lái)源多樣、指導(dǎo)方式靈活等特點(diǎn)，創(chuàng)新教研方式，提升教師課程實(shí)施水平。
2.勞動(dòng)課程教師專業(yè)發(fā)展及培訓(xùn)
一是努力提升自身勞動(dòng)素養(yǎng)；二是積極參加多樣化的課程教學(xué)培訓(xùn)；三是不斷提升課程的規(guī)劃與組織能力。
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