近年來，我國很多地方都開始嘗試推廣食育，但我們的食育工作仍處于萌芽階段，缺乏評價體系。食育源于日本，作為踐行食育最典型的國家，日本也是世界上第一個將“食育”立法的國家，將食育始終貫穿在幼兒園、中小學、居民營養(yǎng)教育中，作為育人之本，并已形成獨具特色的食育體系。
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在今年4月將于山東濟南舉辦的“2022 中國食育發(fā)展論壇”上，日本九州大學的王宇清博士將帶來《日本食育發(fā)展與學校食育推進指南和評價體系的介紹》，與大家分享日本有哪些適合我們借鑒的食育開展推廣經(jīng)驗。
王宇清
醫(yī)學博士
日本國立九州大學 醫(yī)學研究院 助理教授
NPO國際食育交流促進協(xié)會 副理事長
健康飲食咨詢師
圍繞食育主題，面向?qū)W齡前兒童、青少年、育兒期媽媽、老年人等人群，在專業(yè)學術(shù)會議、大學課程、社區(qū)科普講座、食育平臺等分享豐富多彩的食育知識、健康知識和料理常識。旨在培養(yǎng)食物感知能力，學會選擇營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)食材和優(yōu)化調(diào)理方法，養(yǎng)成健康的飲食習慣，鑄就身心健康的人生。
發(fā)言亮點
食物不僅可以維持生命，還為人類帶來健康和幸福。飲食環(huán)境的多樣化，食品健康信息的大爆炸，使得正確食育尤顯重要。王宇清博士的發(fā)言旨在介紹日本的食育發(fā)展過程和學校食育推廣的指南和評價體系，并分享食育開展的相關(guān)經(jīng)驗。
論壇介紹
19位重量級嘉賓，15個議題，從國內(nèi)食育大環(huán)境分析，到食育在不同領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展路徑探討，再到國內(nèi)外可借鑒食育實踐模式與資源分享，食育網(wǎng)誠邀您共享“2022 中國食育發(fā)展論壇”這場食育盛會。
本次論壇以“匯集行業(yè)資源，探索食育落地”為主題，在山東省食品科學技術(shù)學會、國際食育交流促進協(xié)會支持下，由食育網(wǎng)、山東師范大學、山東省團餐行業(yè)協(xié)會、山東省食品科學技術(shù)學會科普及教育工作委員會聯(lián)合主辦，將于2022年4月23-24日在山東濟南組織召開。
論壇具體議程安排如下：
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