3月23日，中國關心下一代工作委員會健康體育發(fā)展中心、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會聯(lián)合舉辦的中國青少年兒童健康安全食品營養(yǎng)標準專家研討會通過線上線下相結合的方式召開，來自國家衛(wèi)健委相關部門以及中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、國家市場監(jiān)管總局認證認可研究中心等單位和中國營養(yǎng)學會、協(xié)和醫(yī)院、北醫(yī)三院等青少年兒童營養(yǎng)健康安全領域的領導、專家學者、企業(yè)人士參加了會議。
中國關心下一代工作委員會健康體育發(fā)展中心 、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會主任郝銳表示，2022年中國青少年兒童健康安全食品管理委員會的重點工作就是推動青少年兒童身體健康營養(yǎng)標準的制定。把好青少年兒童食品安全的檢測、大數(shù)據(jù)溯源采集，防偽認證等每一道關，并持之以恒的走基層調研青少年兒童食品安全的現(xiàn)狀、企業(yè)發(fā)展的難點、痛點和需求。同時不間斷的開展食品安全進校園、進社區(qū)的公益活動，矢志不渝的打造青少年兒童食品安全的中央廚房、物流供應鏈和智能化區(qū)塊鏈管理，建設碳中和的種養(yǎng)殖示范基地。
中國關心下一代工作委員會健康體育發(fā)展中心 、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會主任郝銳表示，2022年中國青少年兒童健康安全食品管理委員會的重點工作就是推動青少年兒童身體健康營養(yǎng)標準的制定。把好青少年兒童食品安全的檢測、大數(shù)據(jù)溯源采集，防偽認證等每一道關，并持之以恒的走基層調研青少年兒童食品安全的現(xiàn)狀、企業(yè)發(fā)展的難點、痛點和需求。同時不間斷的開展食品安全進校園、進社區(qū)的公益活動，矢志不渝的打造青少年兒童食品安全的中央廚房、物流供應鏈和智能化區(qū)塊鏈管理，建設碳中和的種養(yǎng)殖示范基地。
中國青少年兒童健康安全食品管理委員會秘書長兼執(zhí)行主任許主任強調，青少年兒童身體健康，不光是食品上的安全，而是要更進一步，保證他們食品的營養(yǎng)，這樣才能讓他們真正成長為德、智、體全面發(fā)展的接班人。為此研討會討論青少年兒童身體營養(yǎng)健康標準，就是為青少年兒童身體的健康填補空白，建立起青少年兒童食品的營養(yǎng)結構、營養(yǎng)標準、樹立營養(yǎng)與健康的規(guī)范。
據(jù)介紹，新推出的標準將根據(jù)青少年兒童的年齡，劃分為0到6歲，6歲到13歲，13歲到18歲幾個階段，增加并側重于食品的蛋白質含量、攝糖、攝鹽的克重等等，為青少年兒童的健康安全保駕護航。該標準將從安全營養(yǎng)成分、感官、理化、微生物、污染物以及真菌毒素等7個方面來規(guī)范青少年兒童健康安全食品的具體要求，讓青少年兒童食品的安全有規(guī)可依。中國青少年兒童健康安全食品管理委員會還將與協(xié)和醫(yī)院以及相關部門科研院所的專家推出《青少年兒童健康安全食品》營養(yǎng)健康系列教科書，從學校、社區(qū)、基層著手用心筑牢食品安全健康屏障。
中國青少年兒童健康安全食品管理委員會未來還會針對青少年兒童食品的中央食堂到配送中心，打造出健康衛(wèi)生且營養(yǎng)的一個以區(qū)塊鏈為龍頭的數(shù)字化青少年兒童食品健康營養(yǎng)安全陣地，覆蓋青少年兒童食品的種養(yǎng)、采買、加工、制作、送餐各環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)均進行數(shù)據(jù)采集、追根溯源，并制定標準，保證端上青少年兒童餐桌上的食品都是健康安全營養(yǎng)的。
