中消協(xié)曾于2018-2020年連續(xù)3年開(kāi)展了農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)在售的食品中混雜著一些“山寨”食品和“三無(wú)”食品，由于這些“問(wèn)題”食品大多使用不明原料，生產(chǎn)過(guò)程也不規(guī)范，食品安全難以保障。但因價(jià)格低廉，若消費(fèi)者只關(guān)注價(jià)格就很容易“中招”。近日，還有媒體公開(kāi)揭露了低價(jià)水餃、低價(jià)肉丸的原料來(lái)源及“生存之道”，通過(guò)走訪多家凍品批發(fā)市場(chǎng)、大型商超，并深入食品生產(chǎn)一線，發(fā)現(xiàn)個(gè)別速凍食品企業(yè)為降低成本，在銷售的豬肉水餃中添加雞肉，肉丸產(chǎn)品中添加雞脖泥、雞架泥等行為，且并未在包裝上注明。專家表示，使用雞脖泥、雞架泥等骨泥代替原有肉類的行為，本質(zhì)是摻假和以次充好，會(huì)降低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和感官品質(zhì)。
【中消協(xié)提示】
俗話說(shuō)，“民以食為天，食以安為先”，消費(fèi)者挑選年貨美食，在考慮價(jià)格的同時(shí)，更要重視安全和品質(zhì)。首先，要檢查商家是否具有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，并查看《食品經(jīng)營(yíng)許可證》上載明的經(jīng)營(yíng)范圍是否匹配，建議到證照齊全的正規(guī)商家處購(gòu)買食品。其次，關(guān)注食品的標(biāo)簽信息，特別是商標(biāo)、名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)許可證號(hào)、配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表等，了解產(chǎn)品基本情況，防范“山寨”食品、“三無(wú)”食品及過(guò)期食品，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
俗話說(shuō)，“民以食為天，食以安為先”，消費(fèi)者挑選年貨美食，在考慮價(jià)格的同時(shí)，更要重視安全和品質(zhì)。首先，要檢查商家是否具有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，并查看《食品經(jīng)營(yíng)許可證》上載明的經(jīng)營(yíng)范圍是否匹配，建議到證照齊全的正規(guī)商家處購(gòu)買食品。其次，關(guān)注食品的標(biāo)簽信息，特別是商標(biāo)、名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)許可證號(hào)、配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表等，了解產(chǎn)品基本情況，防范“山寨”食品、“三無(wú)”食品及過(guò)期食品，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
