11月2日下午，淄博職業(yè)學院制藥與生物工程系食尚營養(yǎng)協會在北校區(qū)餐廳三樓開展“巧手捏面團，藝術亦營養(yǎng)”活動，社團指導老師及社團成員50余人參加了此次活動。
活動現場，社團指導老師首先介紹了面塑的知識：面塑在中國歷史悠久，源遠流長，以面粉為主料，調和成鮮艷的色彩，經手工捏、搓、揉、掀等工序，塑造出各種栩栩如生的形象，2009年列為國家非物質文化遺產；隨后給社團成員演示了面塑的制作方法。社團成員利用不同顏色的面粉制作出栩栩如生的小豬、小鳥、花朵、汽車等面塑作品。食尚營養(yǎng)社團發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，將面粉與其他食材相融合，既提高了面粉的營養(yǎng)價值， 又賦予了面粉多彩的顏色，同時在制作面塑過程中體驗中國民間藝術，傳承發(fā)揚中國傳統文化。
通過本次活動，同學們深入了解了面食營養(yǎng)的優(yōu)缺點以及“均衡營養(yǎng)、合理搭配”的重要性，也充分發(fā)揮了學生的動手能力，讓同學們感受到了面塑這一中國非物質文化遺產的智慧和魅力，增強了文化自信。
